培訓(xùn)內(nèi)容:
培訓(xùn)受眾:
旅游行業(yè)相關(guān)單位，酒店行業(yè)投資方，酒店管理領(lǐng)域的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理等高級(jí)管理人員。
課程收益:
針對(duì)新一輪投資熱潮、國(guó)內(nèi)酒店與國(guó)際酒店在集團(tuán)化與網(wǎng)絡(luò)化(即：信息化）經(jīng)營(yíng)、管理與服務(wù)方面的差距，以及投資經(jīng)濟(jì)型酒店的需求，精心設(shè)置課程；以了解行業(yè)內(nèi)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，應(yīng)對(duì)WTO后外資大舉進(jìn)入的局面，培養(yǎng)國(guó)際化、現(xiàn)代化的實(shí)戰(zhàn)型高級(jí)旅游和酒店管理人才，讓企業(yè)和個(gè)人始終處于行業(yè)發(fā)展的最前沿。
課程大綱：
中國(guó)是一個(gè)旅游資源豐富，具有悠久歷史和燦爛文化的國(guó)家；改革開(kāi)放30年來(lái)綜合國(guó)力、經(jīng)濟(jì)實(shí)力得到極大的加強(qiáng)，國(guó)際聲望也越來(lái)越高；國(guó)家金融體系在目前的世界金融危機(jī)中良好的表現(xiàn)…….，這些因素正在吸引著大批海外人士到國(guó)內(nèi)來(lái)旅游，中國(guó)必將成為世界旅游大國(guó)。這對(duì)我國(guó)旅游酒店的發(fā)展特別是管理提出了新的要求。機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。國(guó)際跨國(guó)旅游酒店管理集團(tuán)和酒店投資商紛紛看好中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)際上排在前10位的跨國(guó)連鎖旅游酒店集團(tuán)已全部在中國(guó)掛牌，從高檔酒店向低檔酒店擴(kuò)展，從大中城市向中小城市擴(kuò)張。國(guó)內(nèi)酒店業(yè)在良好的機(jī)遇的同時(shí)，也面臨越來(lái)越嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
為此，北京大學(xué)推出“實(shí)戰(zhàn)型旅游與酒店管理高級(jí)研修班”，針對(duì)新一輪投資熱潮、國(guó)內(nèi)酒店與國(guó)際酒店在集團(tuán)化與網(wǎng)絡(luò)化(即：信息化）經(jīng)營(yíng)、管理與服務(wù)方面的差距，以及投資經(jīng)濟(jì)型酒店的需求，精心設(shè)置課程；以了解行業(yè)內(nèi)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，應(yīng)對(duì)WTO后外資大舉進(jìn)入的局面，培養(yǎng)國(guó)際化、現(xiàn)代化的實(shí)戰(zhàn)型高級(jí)旅游和酒店管理人才，讓企業(yè)和個(gè)人始終處于行業(yè)發(fā)展的最前沿。
【課程設(shè)置】
模塊一：旅游酒店產(chǎn)業(yè)環(huán)境與戰(zhàn)略管理
1、旅游酒店行業(yè)新機(jī)遇
2、現(xiàn)代旅游與酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望
3、現(xiàn)代旅游與酒店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
4、現(xiàn)代旅游與酒店行業(yè)政策法規(guī)
模塊二：產(chǎn)權(quán)酒店
1、范疇定義：旅游典型模式、投資型酒店、金融投資工具、產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離、基本效益原理、國(guó)外“養(yǎng)老酒店”模式
2、產(chǎn)權(quán)酒店開(kāi)發(fā)：建筑業(yè)態(tài)、回報(bào)體系設(shè)計(jì)、金融背景、管理與經(jīng)營(yíng)、稅務(wù)籌劃
3、產(chǎn)權(quán)酒店商業(yè)模式設(shè)計(jì)
模塊三：分時(shí)度假
1、分時(shí)度假發(fā)展趨勢(shì)分析：分時(shí)度假各方利益平衡、分時(shí)度假的特點(diǎn)及產(chǎn)業(yè)核心、分時(shí)度假本土化模式設(shè)計(jì)、銷售“冷靜期”
2、分時(shí)度假存在的問(wèn)題：國(guó)際產(chǎn)品水土不服、國(guó)內(nèi)產(chǎn)品模式問(wèn)題
3、分時(shí)度假十大要素：⑴、區(qū)域定位⑵、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
⑶、時(shí)空分割 ⑷、保障機(jī)制 ⑸、服務(wù)模式⑹、網(wǎng)絡(luò)配置 ⑺、使用屬性 ⑻、流通體系⑼、市場(chǎng)銷售 ⑽、經(jīng)營(yíng)管理
模塊四：經(jīng)濟(jì)型酒店
1、連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的成功途徑
2、經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌戰(zhàn)略
3、經(jīng)濟(jì)型酒店的資本運(yùn)作
4、經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張與人才培養(yǎng)
模塊五：
人力資源管理與財(cái)務(wù)管理
1、人力資源管理系統(tǒng)的建立
2、員工的招聘、測(cè)試、培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)
3、企業(yè)文化的診斷與修正
4、飯店資金的籌集、管理和運(yùn)用
5、固定資產(chǎn)與流動(dòng)資金的投資與運(yùn)用
6、產(chǎn)權(quán)改造、收購(gòu)兼并與企業(yè)整合
模塊六：對(duì)酒店投資或再投資
1、投資過(guò)程、投資者的意向和能力：著重盈利―中期
經(jīng)濟(jì)效益；著重儲(chǔ)備資金―資金運(yùn)營(yíng)效益；著重標(biāo)志――形象效益
2、現(xiàn)有酒店的全面評(píng)估：市場(chǎng)定位；酒店的SWOT分析（優(yōu)勢(shì)/劣勢(shì)/機(jī)會(huì)/挑戰(zhàn)）
3、酒店的分類：按市場(chǎng)劃分―商務(wù)型、經(jīng)濟(jì)型、會(huì)議/會(huì)展型、旅游度假型、青年旅舍類、公寓式、分時(shí)度假酒店；按等級(jí)劃分―1-5星酒店
4、投資改造的優(yōu)先順序：
模塊七：酒店設(shè)計(jì)
1、設(shè)計(jì)的規(guī)范性
2、設(shè)計(jì)的合理性：視覺(jué)效果；聽(tīng)覺(jué)效果；實(shí)用效果
3、酒店功能及設(shè)施的長(zhǎng)久性：由于布局的合理而令酒店功能長(zhǎng)久；由于實(shí)用性而令酒店設(shè)施長(zhǎng)久；由于前瞻性而令酒店經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)久
模塊八：酒店管理的智能化
1、協(xié)同商務(wù)
2、應(yīng)用集成
3、內(nèi)部局域網(wǎng)信息平臺(tái)階段―數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)→管理信息系統(tǒng)→戰(zhàn)略信息系統(tǒng)
4、外部廣域網(wǎng)信息平臺(tái)階段―前臺(tái)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)→后臺(tái)管理系統(tǒng)→外部服務(wù)系統(tǒng)
5、公共互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)階段―飯店服務(wù)系統(tǒng)→旅游服務(wù)系統(tǒng)→生活服務(wù)系統(tǒng)
6、國(guó)家網(wǎng)絡(luò)
模塊九：基于現(xiàn)代技術(shù)的飯店?duì)I銷
1、交互式營(yíng)銷
2、飯店品牌
3、數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷
4、在線分銷（e-CRM）：了解你的客人、個(gè)性化、顧客支持、在線營(yíng)銷、顧客忠誠(chéng)度計(jì)劃
5、未來(lái)營(yíng)銷手段：博客、社會(huì)網(wǎng)絡(luò)、聚合、分眾分類（草根分類）
模塊十：熱點(diǎn)研究學(xué)習(xí)北京：會(huì)議溫泉酒店―九華山莊、溫都水城、主題特色酒店―長(zhǎng)城腳下的公社、休閑度假區(qū)―蟹島；盤古七星酒店；成都：錦里和都江堰天府水鎮(zhèn)、峨眉山；深圳：歡樂(lè)谷、華僑城、錦繡中華；長(zhǎng)春：影視城；江蘇：烏鎮(zhèn) 黃金水岸；海南：博鰲、悅榕莊；昆明：云南印象城；重慶：瓷器口；湖北：湯池
【課程時(shí)間】學(xué)習(xí)期限為12個(gè)月，每?jī)蓚�(gè)月集中學(xué)習(xí)四天（周四至周日）。
【開(kāi)課時(shí)間】 2011年4月14-17日
【培訓(xùn)費(fèi)用】 人民幣38,800元/人（學(xué)費(fèi)30000元、教材費(fèi)8800元），包括主講人授課費(fèi)、教學(xué)管理費(fèi)用，不包括學(xué)員的交通費(fèi)、食宿費(fèi)用等
培訓(xùn)師介紹：
1、國(guó)內(nèi)外知名高校的學(xué)者、教授：來(lái)自北京大學(xué)、清華大學(xué)、澳大利亞旅游與酒店管理學(xué)院、瑞士MHI旅游管理學(xué)院院校等；
2、國(guó)內(nèi)外主要旅游酒店集團(tuán)的高層主管：來(lái)自洲際國(guó)際酒店集團(tuán)、萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)、雅高國(guó)際酒店集團(tuán)、希爾頓國(guó)際酒店集團(tuán)、凱賓斯基國(guó)際酒店集團(tuán)、瑞士國(guó)際酒店集團(tuán)、錦江國(guó)際酒店集團(tuán)、北京首都旅游酒店集團(tuán)等；
3、相關(guān)政府部門的官員及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人：來(lái)自國(guó)家旅游局、北京市旅游局、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)等。